Unsere Produktion
Wir verbinden unsere lange handwerkliche Tradition mit moderner Produktion für ein optimales Produkt.
Wir arbeiten nur mit den besten Zutaten
echte Butter, Sahne und Milch für eine optimale Cremigkeit aber nur mit maximal 5 % Fettanteil
Einsatz nur von echten Eiern
Bei einigen Eissorten nutzen wir reine Kakaobutter, Sonnenblumenöl und reines Kokosfett
Wir kaufen die besten Pistatzien auf dem Weltmarkt aus Bronte in Sizilien 1 Kilo 40 – 100 EUR
Für unser Vanilleeis kaufen wir echte Vanilleschotten aus Madagaskar ohne Zusatz von billigem Vanilin Preis: 400 – 800 EUR pro Kilo
Wir vermahlen unsere Mandeln, Haselsnüsse und Erdnüsse in unserer eigenen Steinmühle
Für unser veganes Fruchteis suchen wir die besten Früchte mit 100 % Geschmack und kaufen immer zum optimalen Reifepunkt auf dem Weltmarkt.
Moderne Technik für eine perfekte Qualität
Unsere Maschinen haben Industriestandart und garantieren eine gleichbleibende hohe Qualität.
Wir garantieren nur mit natürlichen Zutaten ein perfektes Produkt
Alle Eissorten werden frisch zubereitet in unserer Manufaktur in Wiesbaden.
Wir pasteurisieren unsere Eismasse (Milch, Sahne, Butter, Ei, Zucker und Obst)
Wir nutzen nur natürliche Bindemittel Guarnkernmehl und Karubamehl
Unsere Emulgatoren sind nur echte Eier und Alpha-Cyclodextrin